俄国雪糕 Пломбир (plombir)

如果你说女人爱甜食是一个定律，那我绝对是定律的例外。

除了忙碌时以巧克力充饥，糖果，雪糕，蛋糕，一律不会主动碰。

但我却对它，一往情深。

它就是 俄国雪糕 Пломбир (Plombir)。

浓浓的奶香，咬一口，让顺滑的它顺着口腔滑到喉咙，

凉快无比，却甜而不腻。

吃完后完全不用用白开水清喉。

其中一个牌子的Пломбир (Plombir) 冰棒的造型以简单的纸盒子包装。

它的包装一般比较传统，有的一纸袋包装，有的得像牛油似的。

但，包装上都会列明几巴仙的牛奶浓度。

而这牛奶的浓度就是它顺滑的关键所在。

根据GOST R 52175-2003，在俄罗斯雪糕被分为6个等级。

低脂肪牛奶雪糕0-2 % 

经典牛奶雪糕2,5-4 %

高脂肪牛奶雪糕 4,5-6 %

经典奶油雪糕 8-10 % 

经典Plombir雪糕 12-13 % 

高脂肪Plombir雪糕 15-20 % 

除了巴仙，有的俄罗斯雪糕的包装上还有一个特别有趣的亮点，

'7Kopeek','11Kopeek', 20Kopeek', '28Kopeek','48Kopeek'（可惜我们这个plombir没有）。

Kopeek是几分钱的意思，48Kopeek是指48分钱，也就是四毛八的意思。

这雪糕在俄罗斯那么便宜吗？

不，其实，这是俄罗斯还是共产国的时候的标价，

包装上还着以Kopeek计算的价钱，只是想勾起俄罗斯人的童年回忆。

原味Plombir 还特别的白

纸包装，有饼干包围的`Plombir

甜而不腻背后的制作过程：

材料：4颗蛋黄，奶油10% 200ml, 奶油 33% 500ml, 砂糖100g, 香草精华

其中除了奶油，蛋黄也是他比普通雪糕更胜一筹的秘诀之一。

对我而言，它比知名的BR牌子好吃，你呢？

Love， 

莉钧